미라클에코바이오 에코믹에 대한 고찰 1 Acetobacter

현재 밝혀진 기존 아세토박터 종류 :

아세토박터 오를 레앙스

아세토박터 서복사이단스

아세토박터 옥시단스

아세토박터 자일리늄

아세토박터 로세윰

타원형이나 간상(桿狀)의 세포가 하나 또는 쌍(雙)을 이루어 형성하는 균체. 편모로 운동하는 것도 있다. 탄소회로의 완성과 아세트산 생산에 중요한 역할을 한다.

Acetobacter는 아세트산 박테리아의 속이며, 슈도모나다 과에 해당된다. 아세트산 박테리아는 산소 존재 하에서 에탄올을 아세트산으로 전환시키는 능력을 특징으로 한다. 이 중 Acetobacter 속은 젖산과 아세테이트를 이산화탄소와 물로 산화시키는 능력으로 구별된다.

효모를 이용해서 당 성분을 에탄올로 변환시킨 후에 아세토박터라는 미생물과 함께 산소를 불어 넣어주어 식초를 만든다. 신맛을 내는 식초의 능력은 아세토박터균의 산화 능력 때문이다.

전통 발효식품인 김치와 된장 및 청국장에는 락토바실러스균 등의 유산균과 비피더스균이 다량 함유돼 있다. 유산균은 항균성을 가지고 있어서 체내에 유입된 세균을 살균시켜 주어 부패를 방지하는 효능이 있다. 유산균과 같이 몸에 이로운 세균을 ‘프로바이오틱스’라고 한다. 프로바이오틱스(Probiotics)는 Pro(호의적인)와 Biotics(생명)의 합성어이다. 유산균은 전통 요구르트에 많이 들어 있다.  

구 소련의 과학자 메치니코프는 말년에 인간의 노화현상을 연구하던 중 불가리아인의 장수 비결이 요구르트에 있음을 발견하고 유산균 연구에 몰두하였다. 우리나라에서는 한국야쿠르트에서 메치니코프의 이름을 딴 ‘메치니코프 요거트’로 인기 몰이를 하고 있다. 

현대인은 장수와 건강에 대한 관심이 대단히 높다. 학자들은 장수와 건강 문제를 해결하기 위한 방편으로 프로바이오틱스를 지목한다. 건강에 효과가 있음이 밝혀지면 상당한 경제가 창출될 수 있기 때문이다. 프로바이오틱스를 연구하는 국가들은 대체적으로 역사가 오랜 국가들이다. 그 이유는 역사가 오랜 국가일수록 전통발효식품의 종류가 많고 이를 바탕으로 형성된 문화가 두껍기 때문이다. 자국의 전통발효식품을 세계 상품화 하게 되면 독보적이기 때문에 경쟁 상대가 없다는 강점이 있다.

우리나라에는 청주식초가 있다. 청주식초의 원인균은 아세토박터균으로 프로바이오틱스의 최상위균이다.

지금으로부터 약 100년 전, 네덜란드의 델프트 공과대학 출신인 바이에 링크는 초산균의 실체가 박테리아라는 점을 발견하고 아세토박터라는 이름을 붙였다. 여기에서부터 위대한 초산발효과학이 출발한다. 같은 대학의 클라이바로소는 바이에 링크의 초산발효 연구에 흥미를 느껴 궤를 달리한 새로운 연구 끝에 비타민 제조에 사용되는 글루코박터를 발견했다.

같은 초산균이라고 해도 아세토박터와 글루코박터는 현격한 차이를 가지고 있다. 알코올을 산화하는 능력이 강한 아세토박터는 알코올을 먹이로 하여 아세트산을 내놓는다. 이에 비해 글루코박터는 과당을 산화하여 글루코산을 생성한다. 글루코산은 비타민의 원료가 되는 셀룰로오스를 분해하여 비타민을 만들어낸다.

초산균인 아세토박터균은 철과 비철금속 중금속 등을 산화하는 산화력과 100%의 살균력을 자랑한다.

아세토박터는 바이러스의 천적이다.

 박테리아, 곰팡이균까지 완벽히 살균할 수 있는 살균력을 가지고 있는 미생물의 지존이다. 아세토박터균은 100%의 살균력과 산화력을 가지고 있는 유일한 박테리아로서 젖산균으로 분리되는 유익균이다.

산화력은 유해화학물질과 중금속을 산화시켜 제거하는 능력이다. 이 두 가지의 능력을 가지고 있는 것은 불가사의한 초절정의 능력이다. (고 서울대 심길순 박사 )

지구상의 모든 세균을 박멸할 수 있으며 곰팡이균과 화학물질, 독성 물질, 유해 물질 ,중금속은 물론이고 방사선을 제거하는 초절정의 능력이다. 지구상에서 어떤 물질도 아세토박터균을 제어할 수 있는 물질은 없다.

아세토박터균은 알코올과 접촉하면 화합물인 아세트알데히드를 생성한다. 숙취의 원인인 아세트알데히드는 알코올 중독의 원인 물질이다. 아세토박터균은 아세트알데히드에 의해 둘러싸여 있으며 공기 중에 접촉되는 모든 세균을 사멸시킨다.

아세트알데히드는 흡착물로 작용되는 특이한 생화학적 기전을 가지고 있다. 이 기전을 통해 접촉되는 모든 물질을 초산화시킨다. 특히 농도가 있는 술이나 동식물의 점액과 배설물을 좋아한다. 사람의 콧속 점막, 입안 점막, 장 혈액에 이상적으로 흡수되며 흡수되는 동시에 즉시 작동하며 100%의 살균력과 산화력을 가진다. 부작용이 전혀 없고 환경에 유익을 주는 효과가 있다 .

아세트박터균은 호흡기로 전파되는 전염병에 최강의 효력을 나타낸다. 아세토박터에 접촉한 전염병균은 더 이상 전염병균이 아니며 오히려 백신과 같은 효능을 나타낸다. 인류와 가축을 전염병에서 구출하는 유일한 구원 믈질이라 해도 과언이 아니다.

향후 연구 계획

인류의 적인 병원성 바이러스나 곰팡균 등을 해결하는 방 안 모색

박테리아와의 전쟁을 치러야 하는 인류에게 새로운 바이러 스를 대적할 항바이러스의 역할을 수행할 수 있도록 개발 예정임.

미라클에코바이오의 에코믹에 들어가 있는 미생물은 이제껏 밝혀지지 않는 색다른 아세토박터일거라고 생각함.

현재 세간에 화제인 아세토박트린과는 차별성이 있음 .

이유 : 초산균들이 발효과정에서 자기 개체들을 2차 발효시키는 발효과정에서 종족 사멸화하는 과정들이 있다. 하지만 에코믹은 오래 두어도 또 새로운 개체가 들어와도 화합을 시켜가며 역할 분배를 하는 과정들을 관찰 할 수 있었다. 기존의 초산균 기작보다 더 세련된 작용을 하는 것으로 보아, 아세토박터 기존의 것보다 능력이나 활동영역이 더 넓은 아세토박터라는 추론이 가능하며, 앞으로 이 부분을 심도있게 연구할 예정임 .

박테리아와의 전쟁을 치러야 하는 인류에게 새로운 바이러스를 대적할 항 바이러스의 역할을 수행할 수 있도록 개발 예정임.